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牛奶鲅鱼水饺的做法

2020-01-07

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牛奶鲅鱼水饺的做法,牛奶鲅鱼水饺怎么做好吃

今天做的这个牛奶风味的鲅鱼水饺,咬进嘴里带着淡淡的奶香溢于舌尖与鲜相结合,独有的味道邀你来品!

主料:鲅鱼1条(约750g)、牛奶240ml、五花肉馅300g、葱1根、姜2片、面粉400g、水210ml。

辅料:肉馅汁1大勺、芝麻油1勺、胡椒粉适量、盐适量。

牛奶鲅鱼水饺的做法:

1.食材。

2.鲅鱼收拾干净,用把肉片切下来。

3.我是用勺子把肉一点一点刮下来的,这样既能杜绝刺在肉馅中,比用机子打的鱼肉泥口感更好,就是麻烦些。

4.最后不要鱼皮、鱼骨和鱼头,鱼尾。

5.在鱼肉和五花肉馅中分次倒入牛奶,搅拌均匀。

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牛奶鲅鱼水饺的做法

.葱姜切碎或末。

7.把肉馅汁,芝麻油,盐胡椒粉都倒入。

8.顺时针搅拌均成肉泥状。

9.面粉加入水用筷子搅拌成絮状揉成面团,醒至半小时左右。

10.揉成环状。

11.切等同小剂,擀皮。

12.包饺子。

13.水开后下饺子时,点两次水就可以。

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