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加入姜片炒香健康

2020-03-27

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“海绵杯子蛋糕简单易操作还好吃,加了橘子味道很好,也可以加橙子或者香蕉应该也不错!”

食材明细

主料 鸡蛋 4个 橘子 120g 玉米淀粉 20g 麻油 50ml 牛奶 65ml 面粉 140g 白糖 100g

辅料 柠檬汁 几滴 香草精 几滴 蔓越莓干 适量

酸甜口味烤工艺数小时耗时普通难度

橘子海绵杯子蛋糕的做法步骤

1

牛奶和麻油混合均匀,麻油可换成玉米油。

2

把橘子掰大块放进去。加50g糖,搅拌均匀。

3

滴几滴香草精,筛入玉米淀粉和一半面粉,搅拌均匀。

4

四个鸡蛋打入大盆,滴几滴柠檬汁,加50g糖,用电动打蛋器搅打。

5

打至提起打蛋器能画出花纹不会立即消失就可以了。

6

筛入剩余的面粉,快速翻拌几下。

7

取一部分与拌好的面糊混合。

8

再取一部分与面糊混合均匀。

9

拌好的面糊倒入剩余的蛋糊。

10

搅拌均匀。烤箱预热170度。

11

倒进纸杯八分满,放入蔓越莓干。倒进预热好的烤箱,170度25分钟。

12

出炉啦!

13

成品

14

再一张

15

软软的

16

很好吃哦

17

成品

小窍门

面粉分成两部分分别加到牛奶油和打好的蛋糊里,避免过多消泡!

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